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Tralhas Grátis

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Livro O Mundo Umami

Já não me lembrava disto! Mas ou pedi duas vezes, ou demorou quase 1 ano a vir...

Mas veio em português bem traduzido!

É o livro "O quinto gosto dos seres humanos - O Mundo Umami"

O livro é extremamente interessante! Mas houve quem recebesse em inglês. Logo a abrir fala sobre o glutamato! O glutamato é um sabor diferente de todos os outros (doce, azedo, salgado, amargo) que está nos aspargos, tomates, queijos e carnes mas que não se classifica como nenhum desses! então é "glutamato"!

Tem 80 páginas e é bem composto!

 

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